Location de catamaran en Martinique avec skipper, pour une journée, un week-end, une semaine et plus...

KathaisVotre croisière aux antilles en catamaran

La vie à bord

Poisson cru style sushi pour Marie

Toujours la pêche du jour, pour l’apéritif je vous propose un carpaccio de poisson façon Asiatique. Dans le filet couper de très fines lamelles, a disposer dans un joli plat avec quelques piques. Préparer dans une petite coupe de la sauce soja, du wasabi,du gingembre frais râpé. Pour y tremper légèrement le...

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La cuisine sur Kathais

Tout le monde est là, la baignade fut bonne, le Ti punch ce prépare, les estomacs ce rappellent a votre bon souvenir. Et c'est le repas qui se mets en place. Une belle croisière c'est aussi là que cela ce passe, l'espace autour de la gazinière est restreint mais la convivialité est de rigueur et le partage aussi. ...

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La pêche du jour au barbecue

Cet après midi un Barracuda passait par là, pas de chance pour lui !   A débiter en portion et a faire mariner 1 heure avec un peu d'huile et de soja. Il n'y a pas plus simple, mais quel fumé ! Et comme il reste de la braise, on va passer au bananes : A mettre sur la grille dans leurs peaux. Quand elle ont bien fondu dans leurs...

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Cotes de porc marinées de ma mère au barbecue

A préparer la veille pour y mettre les cotes Marinade ;  Huile végétale Huile d'Olive Sauce soja herbes de Provence Paprika Piment de Cayenne Poivre Gingembre frais râpé Ail Oignon émincé Il n'y a plus qu'a mettre au barbecue et le porc est méconnaissable. Tant-pis pour ceux qui seront...

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LASAGNES DU MARIN revues par Anna

1 bte de Lasagnes (500 gr) 400 gr de Marlin (qui peut être remplacé par du thon, de la dorade … ou tout poisson pêché à l’arrière du bateau pourvu que sa chair soit ferme) 12 à 15 crevettes 1 béchamel (farine + beurre +1l de lait) à parfumer à la muscade voire (Anna le tenterait) au curry Couper le...

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Séjour sur mesure

Vous qui rêvez d'un séjour sur mesure, à votre rhytme,pour découvrir les plus beaux mouillages des Antilles entre amis avec un équipage compétent et à votre écoute: c'est Kathaïs qu'il vous faut!!! Contactez-nous, nous organiserons pour vous votre séjour pour qu'il soit inoubliable.

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