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KathaisVotre croisière aux antilles en catamaran

La vie à bord

Poisson cru style sushi pour Marie

Toujours la pêche du jour, pour l’apéritif je vous propose un carpaccio de poisson façon Asiatique.

Dans le filet couper de très fines lamelles, a disposer dans un joli plat avec quelques piques. Préparer dans une petite coupe de la sauce soja, du wasabi,du gingembre frais râpé.

Pour y tremper légèrement le poisson cru.

 

Un délice avec une bonite ou un thazar

Attention cette recette entraine une addiction chez de nombreux passagers, n’est ce pas François!

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